Ano ang freezer, ano ang display cabinet? Ang cold cabinet, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay isang cabinet na may refrigeration, freezing, preservation of freshness, at ang display cabinet ay mga display cabinet na may display function. Siyempre, ang kawalan ng refrigeration function ng counter ay tinatawag ding display cabinet, sinasabi ng artikulong ito na ang mga display cabinet ay may refrigeration function, huwag kayong malito.
Una sa lahat, nauunawaan natin ang prinsipyo ng pagpapalamig: ang compression ng compressor ng mga gas na may mataas na temperatura at mataas na presyon na nalilikha ng panlabas na bentilador ay ilalabas sa pamamagitan ng init, mga gas na may mataas na temperatura at mataas na presyon sa pamamagitan ng paglamig patungo sa isang likidong temperatura ng silid (hindi maganda ang panlabas na pagwawaldas ng init, ang paglamig ay mga gas na may mataas na temperatura pa rin), ang likido ay dumadaan sa expansion valve expansion at decompression papunta sa panloob na pagsipsip ng init ng evaporator ng makina (na pagkatapos ay lumilikha ng malamig na gas), ang panloob na nagpapalipat-lipat na bentilador ng makina ay lalamigin at dadalhin sa tinukoy na Posisyon, pagkatapos ng pagsingaw ng mababang presyon na gas na may mababang temperatura at babalik sa compression ng compressor, kaya ang siklo.
Bukod sa sistema ng pagpapalamig, ang malamig na kabinet ay mayroon ding sistema ng pagpapanatili ng init, elektronikong sistema ng kontrol, at mekanikal na sistema ng istruktura. Ang sistema ng thermal insulation ay upang ihiwalay ang sirkulasyon ng hangin sa kabinet at kabinet, upang maiwasan ang pagtagas ng malamig na hangin; ang elektronikong sistema ng kontrol ay batay sa kinakailangang temperatura ng kabinet upang makontrol ang operasyon ng compressor o likidong solenoid valve, kung hindi maabot ng temperatura ang itinakdang temperatura, ang compressor ay gumagana upang ilabas ang malamig na pinagmumulan, at kapag umabot na sa temperatura, hihinto ang trabaho. Iyon ay, ang pagtitipid ng enerhiya at upang makamit ang kinakailangang temperatura ng mga produkto (masyadong mataas o masyadong mababa ang temperatura ay hindi mabuti para sa pag-iimbak ng mga produkto); ang mekanikal na istraktura ay ang rasyonalidad ng disenyo, estetika, humanisasyon, at kakayahang magamit ng tagagawa.
Paano ikategorya ang mga display cabinet, refrigerated cabinet, at paano ito pag-iiba-ibahin? (Refrigeration) Ang mga display cabinet ay maaaring hatiin sa mga sumusunod: mga patayong cabinet, mga pahalang na cabinet. Ang mga patayong cabinet ay maaaring hatiin sa mga elevated cabinet, mga half-height cabinet, mga bukas at may mga anyong salamin na cabinet, tulad ng mga refrigerator, mga fruit air curtain cabinet, mga vegetable cabinet, mga yogurt cabinet, mga beverage cabinet. Ang mga pahalang na cabinet ay maaaring hatiin sa mga island cabinet, mga counter cabinet, tulad ng mga dumpling island cabinet, mga fresh cabinet, mga cake cabinet.
Ang mga display cabinet (Refrigerasyon) ay maaaring hatiin ayon sa temperatura gaya ng sumusunod: mga single-temperature cabinet, tulad ng mga refrigerated cabinet, mga freezer, tulad ng mga refrigerated na prutas, gulay, mga inumin, -18 ℃ frozen ice cream, dumplings, mga cabinet; mga dual-temperature refrigerated cabinet, tulad ng mga cabinet ng nanay at tatay, mga double-temperature refrigerator.
Ang mga display cabinet (Refrigerasyon) ay maaaring malawak na ikategorya ayon sa produkto gaya ng sumusunod: mga fruit cabinet, vegetable cabinet, cake cabinet, milk cabinet, cake cabinet, fresh cabinet, beverage cabinet, dumpling cabinet, deli cabinet, medicine cabinet.
Ang mga freezer sa restaurant ay may mga sumusunod na kagamitan: mga ice machine, refrigerator, workstation, wine cooler.
Ang mga cooler ng convenience store ay may mga sumusunod na kagamitan: ice cream machine, juice machine, hot chocolate machine, at beverage cabinet.
Oras ng pag-post: Set-13-2024
