Pagtatapon ng mga sirang produkto sa mga supermarket

Pagtatapon ng mga sirang produkto sa mga supermarket

Ang mga nasirang kalakal sa mga supermarket ay tumutukoy sa mga kalakal na nasira sa proseso ng sirkulasyon, kulang sa kalidad, at lumalagpas sa panahon ng pagpapanatili at hindi maipagbibili nang normal. Malaki ang dami ng benta ng mga kalakal, at tumataas din ang mga nasirang kalakal. Ang pamamahala ng mga nasirang kalakal ay nakakaapekto sa gastos at kita ng mall, at ito rin ay isang mahalagang sukatan ng antas ng pamamahala ng isang mall.

Saklaw ng mga nasirang produkto

1. Nahahati sa mga kategorya: sirang produkto, kakulangan, mababang kalidad, hindi kumpletong pagkakakilanlan, pagkasira, hindi sapat na sukat, mga peke at mababang uri ng produkto, mga produktong may "three noes", expired na shelf life, hindi nakakain, atbp.

2. Ayon sa mga ugnayan ng sirkulasyon, ito ay nahahati sa dalawang bahagi: bago pumasok sa tindahan (kabilang ang mga order na inilagay ng departamento ng pagbili, sentro ng pamamahagi, at bodega sa tindahan) at pagkatapos pumasok sa tindahan (bago at pagkatapos ng istante).

3. Ayon sa antas ng pinsala: maaari itong ibalik o hindi, maaari itong ibenta sa mas mababang presyo, at hindi ito maaaring ibenta sa mas mababang presyo.

Mga responsibilidad para sa pamamahala ng mga nasirang produkto

Ayon sa ugnayan ng sirkulasyon ng kalakal, ang departamento (kabilang ang departamento ng pagbili, sentro ng pamamahagi, at tindahan) ang responsable sa pamamahala ng ugnayan ng sirkulasyon kung saan nagaganap ang nasirang kalakal.

1. Ang Departamento ng Pagbili ay responsable sa paghawak ng: mababang kalidad, peke, peke at mababang kalidad na produkto, at mga produktong "three noes"; pinsala, kakulangan, pagkasira, sobrang tagal, at mga produktong malapit nang luma na nahanap sa loob ng tatlong araw mula sa pagpasok sa sentro ng pamamahagi. Responsable sa pagsasaayos, pagbaba ng presyo, at pag-aalis ng dalawang nabanggit na kalakal, at mananagot sa mga pagkalugi sa ekonomiya.

2. Ang sentro ng pamamahagi ang responsable sa pagproseso: ang mga produkto ay inihahatid sa tindahan, at ang mga nasira, kulang, at hindi magandang kalidad na produkto na natagpuan habang tinatanggap; ang mga nasira at kritikal na shelf-life na produkto na natagpuan habang iniimbak; ang kalidad ay matutukoy sa loob ng tatlong araw pagkatapos maihatid ang mga produkto sa bodega ng tindahan. Ang mga produktong lumalagpas sa alarm line. Responsable sa pagtugon at pagkawala ng tatlong nabanggit na produkto, at mananagot sa mga pagkalugi sa ekonomiya.

3. Ang departamento ng tindahan ay responsable sa paglutas ng: mga nasirang produkto habang direktang naghahatid ng mga produkto; mga nasirang produkto o kakulangan nito matapos ilagay sa mga istante; mga produktong lumampas na sa itinakdang shelf life at lumala bago at pagkatapos ilagay sa mga istante; mga produktong artipisyal na dulot ng pinsala at mga produktong walang halagang magagamit bago at pagkatapos ilagay sa mga istante; mga produktong natagpuan pagkatapos ibenta: mga sirang produkto, hindi na makakain, o hindi na magagamit. Responsable sa pagsasaayos, pagbaba ng presyo, at pagtatapon ng mga nabanggit na limang produkto, at mananagot sa mga pagkalugi sa ekonomiya.

Mga Prinsipyo para sa Paghawak ng mga Sirang Produkto

1. Ang mga kalakal na may sirang balot na nakakain pa o karapat-dapat gamitin ay maaaring ilagay sa istante pagkatapos ng pamamahala, at dapat na pagbukud-bukurin at selyuhan agad, at patuloy na ilagay sa istante para ibenta upang mabawasan ang pagkawala ng mga produkto.

2. Lahat ng produktong nasira, wala o wala pa sa kritikal na shelf life dahil sa mababang kalidad, peke at mababang kalidad na produkto, at "three noes" na dulot ng transportasyon ng supplier ay dapat ibalik.

3. Ang mga nasirang produkto na maaaring ibalik sa supplier ay dapat ayusin at i-empake sa tamang oras ng distribution center o tindahan, at ang mga espesyal na tauhan ang siyang mananagot sa paghawak ng pagbabalik at pagpapalit.

4. Para sa mga nasira o sirang produkto na hindi na maibabalik o mapalitan, ang mga ito ay babawasan ng presyo o itatapon ayon sa itinakdang awtoridad.

Mahigpit na ipatupad ang mga pamamaraan para sa pagsusuri, deklarasyon, at paghawak ng mga sirang produkto, at gamitin nang naaangkop ang awtoridad sa pagproseso upang maiwasan ang mga pangalawang pagkalugi sa kumpanya kapag humahawak ng mga sirang produkto.