Sa panahon ngayon, maraming tao ang naghahangad ng mas pinong pamumuhay, at ang pag-iimbak ng pagkain ay tila madali, ngunit ito ay napaka-espesyal. Bumili ka man ng pinong karne at pagkaing-dagat, o mga prutas at gulay, kung walang siyentipikong paglalagay, ang kalidad, lasa at nutrisyon ay lubos na mababawasan sa paglipas ng panahon. Ano ang dapat bigyang-pansin sa prosesong ito? Paano tayo makapag-iimbak ng masaganang pagkain?
Ngayon ay titingnan natin ang ilang aspeto:
Classified storage
Ang tatlong kainan sa isang araw ay nakatuon sa balanseng nutrisyon. Pagkaing-dagat, manok, pato, baboy, o mga sariwang gulay na pana-panahon tulad ng shepherd's purse at toon… Kung gusto mong kumain ng mas marami sa loob ng ilang panahon, lahat ng ito ay angkop para sa pag-iimbak sa frozen na lugar.
Para mai-freeze nang sama-sama ang mga sangkap na ito, bukod pa sa pagbabalot ng iba't ibang plastic bag, ang partitioned storage space ay maaaring maglagay ng mga ito sa kani-kanilang posisyon, para maiwasan ang paghahalo ng mga ribs, isda, at hipon, kaya pumili ng stand na may mga drawer na maaaring hatiin. Ang freezer type ay mas magiging maginhawa, mas maliit ang espasyo, at mas maganda!
temperatura rito
Ang bawat sangkap ay may medyo ligtas na "temperatura ng katawan". Kapag ginagamit mo ang freezer, dapat mong subaybayan ang temperatura ng pag-iimbak ng bawat uri ng pagkain.
Halimbawa, gaya ng ipinapakita sa komiks, ang baboy, baka, hipon, pagkaing-dagat, at mga pagkaing mabilis i-freeze ay may kani-kanilang angkop na temperatura. Ang mga ordinaryong sangkap ay maaaring i-freeze sa -20°C. Halimbawa, ang ilang pagkaing-dagat sa malalim na dagat ay mas angkop sa temperaturang -40°C o mas mababa pa.
Mag-ingat sa frosting sa freezer
Ang nagyelong patong ng hamog na nagyelo ay isang mahusay na taguan para sa bakterya, na nakakaapekto sa kalidad ng mga sangkap at kalusugan. Kung sa tingin mo ay matagal at matrabaho ang regular na paglilinis, tandaan na pumili ng freezer na hindi nagyeyelo at maaaring pumigil sa bakterya.
Oras ng pag-post: Hunyo-23-2022
