01 Layunin ng pagkakaiba-iba
Alisin ang kompetisyon sa presyo at bigyan ang mga customer ng mas magagandang produkto at mga alok sa buhay. Sa ilalim ng mga kondisyon ng merkado ng mamimili, ang mga nagtitingi ay nahaharap sa mas matinding kompetisyon. Kung paano makamit ang pagkakaiba-iba ng produkto, matugunan ang mga pangangailangan ng customer, makuha ang pagkilala ng customer, at sa gayon ay makamit ang paglago ng benta, ay isang tanong na dapat pag-isipan ng mga operator ng sariwang pagkain araw-araw.
02Ang pagkakaiba-iba ng mga sariwang produkto ay makikita sa 3 aspeto
1. Pagkakaiba-iba ng lasa—naghahangad ng pagpapabuti ng lasa
2. Pagkakaiba-iba ng mga produktong naghahanap ng kasariwaan at mas sariwa
3. Pagkakaiba-iba ng presyo — Paghahangad ng mas mababang gastos
03 Paraan upang makabuo ng mga kakaibang sariwang produkto
1. Paraan ng pagpapaunlad ng pangkat
Bumuo ng isang propesyonal na pangkat sa pananaliksik at pagpapaunlad ng produkto, sa pamamagitan ng pagsusuri ng merkado, pananaliksik at pagpapaunlad ng mga natatanging produkto na nakakatugon sa mga pangangailangan ng merkado, at pagpapabuti ng lasa at kasariwaan ng mga produkto. Ang unang hakbang ay ang pagsusuri ng datos at merkado, ang pangalawang hakbang ay ang pagbuo ng isang bagong pangkat ng produkto, at ang ikatlong hakbang ay ang pagtukoy sa direksyon ng pag-unlad at iskedyul ng pag-unlad.
Gamitin nating halimbawa ang pagbuo ng pangkat ng tinapay: lalong hinahangad ng mga kostumer ang kalusugan. Dapat ay tumataas ang whole grain bread. Bakit ito bumababa sa ilang supermarket? Sagot: Hindi ito masarap. Bumuo ng isang pangkat ng lahat ng supplier na may kaugnayan sa buckwheat bread (supplier ng harina, supplier ng yeast, supplier ng itlog, supplier ng iba't ibang butil, supplier ng asukal, supplier ng pinatuyong prutas, supplier ng materyales sa packaging, logistik, atbp.), palitan ng impormasyon sa merkado, at bumuo ng bagong plano sa pagbuo ng produkto na kalaunan ay bubuo ng buckwheat bread na mas masarap kaysa sa iba.
2. Paraan ng pagbuo ng panganib
Pagbili ng mga natatanging produkto sa pamamagitan ng pagbili ng mga produktong hindi na isinasauli at pagpapasa ng panganib sa sarili, pagbabahagi ng impormasyon sa mga tagagawa, at pagbuo ng mga de-kalidad, mababang halaga, at mapagkumpitensyang produktong PB.
Kunin ang itinalagang manok na free-range sa kagubatan ng bundok bilang halimbawa: ibahagi ang impormasyon sa base, magpalahi ng itinalagang uri at ang tinukoy na edad ng pagpaparami ayon sa mga kinakailangan ng Ito Yokado, tukuyin ang bilang ng pagpaparami alinsunod sa plano ng pagbebenta ng Ito, at pagkatapos ay pumirma ng kasunduan sa pagbili. Dahil sa mga bentahe ng iba't ibang uri at mahigpit na edad ng pagpaparami, natitiyak ang pangkalahatang kalidad at kasariwaan, at mabilis na lumago ang mga benta.
3. Mga pamamaraan ng pag-unlad sa malalimang lugar ng produksyon
Direktang at malalim na pakikipagtulungan sa larangan ng produksyon upang mapabuti ang buong proseso mula sa pagtatanim, paghahasik, at transportasyon, mapahusay ang lasa at kasariwaan, at maiba ito mula sa ibang mga produkto.
Kunin nating halimbawa ang pag-unlad ng lugar ng produksiyon ng cantaloupe sa Xinjiang. Noong nakaraan, ang mga melon na Hami ay binibili mula sa pamilihang pakyawan ng Xinjiang. Ang mga ito ay alinman sa mga produkto ng maliliit na lokal na magsasaka o mga depektibong produkto ng malalaking base. Mayroong apat na pangunahing problema:
1) Madalas mayroong mga hilaw na melon o sobrang hinog na melon, at ang kasariwaan ay lubhang hindi matatag, na direktang nakakaapekto sa pagtaas ng lasa at pagkawala;
2) Ang nilalaman ng asukal ay nasa pagitan ng 12-14 degrees, at ang lasa ay napaka-pabagu-bago;
3) Karaniwang ang mga ito ay mga barayti na may malaking ani at hindi matatag na lasa, tulad ng Golden Queen;
4) Dahil sa mga paghihigpit sa panlasa at lugar na pagtataniman, mula katapusan ng Hunyo hanggang katapusan ng Setyembre, mayroon lamang tatlong buwang panahon ng pagbebenta.
May dalawang dahilan para dito. Sa isang banda, ang konsepto ng pagtatanim ay medyo atrasado, at ang paghahangad ng ani ay labis-labis sa halip na kalidad. Sa kabilang banda, ito ay nakatuon sa merkado. Ang mga magsasaka ay hindi handang sumugal nang malaki sa pagtatanim ng mga produktong mataas ang halaga at mababa ang ani. Malulugi ang pera.
Upang malutas ang mga problemang nabanggit, magtakda ng mga layunin:
1. Mga pagbiling buy-out, nagtatanim ang mga magsasaka alinsunod sa mga kinakailangan ng Ito, at eksklusibong ibinebenta ng Ito ang mga ito.
2. Ang nilalaman ng asukal ay 3 digri na mas mataas kaysa sa ordinaryong cantaloupe, na umaabot sa 15 digri o higit pa.
3. Pinipitas kapag hinog na.
4. Kargamento sa himpapawid, 24 oras mula sa pagpili hanggang sa pagbebenta.
5. Palawigin ang panahon ng pagbebenta ng 3 buwan mula Hunyo hanggang Disyembre.
Ang unang hakbang ng proseso ng pagpapatupad ay ang pagpili ng mga supplier, batay sa pagkakaroon ng sariling base ng pagtatanim, gamit ang anyo ng kumpanya + magsasaka upang gabayan ang mga nagtatanim ng prutas sa pagtatanim at pamamahala ng mga de-kalidad na melon at prutas; ang pangalawang hakbang ay ang pagpili ng 8 iba't ibang latitude mula hilaga hanggang timog. Ang base ay 8 base ang ibebenta nang paisa-isa na may pagitan na 12 araw. Ang oras ng pagbebenta ay maaaring mula sa katapusan ng Hunyo hanggang sa katapusan ng Disyembre, na 3 buwan na mas mahaba kaysa dati. Ang ikatlong hakbang ay ang pagpili ng 5 de-kalidad na uri, bawat isa ay may kanya-kanyang katangian. Ang kulay ay nagpapakilala sa laman ng pula, dilaw, berde, at puti, at ang lasa ay nagpapakilala sa malambot, malutong, at matigas, na maaaring masiyahan ang mas maraming kagustuhan ng mga customer. Bilang karagdagan, ang bawat uri ay nakalista nang magkakasama sa loob ng humigit-kumulang 10 araw, na ginagarantiyahan ang anumang oras na mayroong higit sa 2 uri na ibinebenta upang maiwasan ang pagkaubusan ng stock; ang ikaapat na hakbang ay ang pagbabago ng paraan ng pagtatanim, tulad ng hindi paggamit ng mga kemikal na pataba pagkatapos magtanim ng mga punla, paggamit lamang ng mga organikong pataba, subukang huwag diligan ang mga punla, bawasan ang diligan sa huling yugto, at panatilihin lamang ang isang melon na puno ng ubas. Isang melon, atbp.; Ang ikalimang hakbang ay ang pagpili sa 9 na hinog na panahon upang matiyak na ang panahon ng paglaki ng bawat melon ay higit sa 100 araw, at kasabay nito ay baguhin ang paraan ng transportasyon sa nakalipas na 4-5 araw sa pamamagitan ng transportasyon sa himpapawid upang matiyak ang kasariwaan at lasa; ang ikaanim na hakbang Para sa iba't ibang paraan ng pagbebenta, sa simula ng merkado, 10% na pagtikim ang ibinigay upang manalo ng mga customer, malawakang pagpapakita, 1/2, 1/4, binalatan na mga cantaloupe ang ibinebenta nang sabay-sabay, at ang mga kawani ng pagbebenta ay nagsuot ng mga pambansang kasuotan upang itaguyod ang mga benta.
Sa huli, kapwa ang benta at kabuuang kita ay lubos na bumuti, ang benta ay tumaas ng 3.6 beses kumpara sa nakaraang taon, at ang kabuuang kita ay tumaas ng 4 na beses kumpara sa nakaraang taon.
04 karanasan, maagang pag-unlad
Sa pamamagitan lamang ng pagbili ng mga produktong nasa merkado, agad na magaganap ang homogenization, at hindi maaantig ang mga customer. Sa pamamagitan lamang ng pagbuo ng mga produktong mas mabilis na nakakaakit ng mga customer kaysa sa mga customer, at pagbuo ng mga natatanging produkto, makukuha natin ang tiwala at pagmamahal ng mga customer.
Oras ng pag-post: Disyembre 29, 2021
