Ang lokasyon ng lugar ng mga sariwang ani sa tindahan ng mga sariwang ani ay may mahalagang epekto sa distribusyon ng trapiko sa tindahan ng mga sariwang ani. Para sa mga sariwang pagkain, sa huli ay dapat itabi ang mga patay na sulok o dapat ilagay sa bibig. Nagkaroon ng kontrobersiya.
Tatlong tinig ang lumitaw upang tugunan ang isyung ito:
Ang unang opinyon ay dapat maglagay ng sariwang pagkain sa pasukan. Ang dahilan ay ayon sa mga gawi sa pamimili ng mga mamimili, kadalasan ay bumibili muna sila ng sariwang pagkain, pagkatapos ay karne at manok, pagkatapos ay mga produktong pantubig at pagkatapos ay mga lugar na pagkain at hindi pagkain. Dapat idisenyo ng tindahan ang lugar ng kategorya ayon sa mga gawi sa pamimili ng mga mamimili.
Ang pangalawang opinyon ay ang sariwang pagkain ay dapat ilagay sa pinakanegatibong bahagi, at ang sariwang pagkain ay dapat ilagay sa pinakamalalim na bahagi ng aktibong linya. Ang dahilan ay ang sariwang pagkain ang kategoryang may pinakamalakas na kakayahang makaakit ng mga mamimili at may pinakamataas na dalas ng pagbili sa lahat ng kategorya. Ang sariwang pagkain ay dapat ilagay sa dulo ng aktibong linya upang ang mga mamimili ay makadaan nang buo sa buong lugar.
Ang ikatlong opinyon ay dapat ilagay ang sariwang pagkain sa gitnang bahagi ng tindahan. Ang dahilan ay ang sariwang pagkain ang pinakakonsentradong lugar sa tindahan. Ang sariwang pagkain ay dapat ilagay sa gitna ng tindahan upang ang daloy ng sariwang pagkain ay kumalat sa buong tindahan.
★ Upang gawing pamantayan ang negosyo at pag-isahin ang mga ideya sa layout, halos sa magkakaibang pagkakataon ay ipinatupad nang isang beses ang tatlong ideya sa itaas. Ngunit sa ilang mga tindahan, ang pagpapatupad ng epekto ay hindi maganda, na karaniwang isang malaking depekto sa pagpapatupad ng site. Kalaunan, natuto kami ng isang masakit na aral at nagpasya kaming umupo upang maayos na ayusin ito.
★ Lahat tayo ay napunta na sa linyang 6000 bilang isang halimbawa:
Ang unang senaryo ng mga dalawang-palapag na tindahan, na may dalawang-palapag na tindahan, isa papasok at isa palabas, ay natural na hindi kanais-nais, na nag-iiwan lamang ng isa papasok at dalawa palabas o dalawa papasok at isa palabas. Ngunit alinman sa dalawa, tiyak na ito ay isang buong-field na mandatory na pila. Kailangang dumaan ang mga kostumer sa dalawang palapag bago sila makabili ng bayarin. Kung isa papasok at dalawa palabas, hahatiin natin ang tindahan sa apat na sona ABCD, A zone entrance, B zone sa ikalawang palapag, C zone papunta sa ikalawang palapag, D zone palabas ng pila ng kahera. Kung gayon, saang lugar dapat ilagay ang sariwang pagkain? Sa una, hindi natin isasama ang A zone. Kung ang kostumer ay bibili ng malaking proporsyon ng sariwang pagkain, napakadaling makita ang pila ng kahera sa pamamagitan ng paglalakad nang malayo mula sa dulo ng pamilihan, na hindi masyadong angkop para sa B zone. Napakadaling balewalain ng mga kostumer sa lugar ng B ang lugar ng A diretso sa sariwang pagkain, kaya ang orihinal na pangunahing lokasyon na ito ay sa chicken ribs. Ang lugar na malapit sa kahera ay malinaw na hindi angkop. Kaya naman ang lugar ng C ay natitira. Kung ang pang-araw-araw na pagkain, butil at langis ay nasa unang palapag, ang sariwang pagkain ay nasa ikalawang palapag na malayo sa direksyon ng kahera. Ang mga mainit na lugar ay maaaring pantay na maipamahagi sa pagitan ng dalawang patong. Pagkatapos bumili ng sariwang pagkain, hindi na malayo ang lugar na iyon, at maaari kang bumalik sa lugar na iyon nang mabilis upang pumili ng anumang bagay na hindi mo nakita sa unang palapag. Mula sa sariwang pagkain hanggang sa natitirang pagkain at departamento hanggang sa makarating sa kahera, maaari ring magpataas ng maraming random na gawi sa pagbili.
Ang pangalawang senaryo ay ang unang palapag ng tindahan, na may kinakailangang linya na hugis-U. Ang linya na hugis-U sa unang palapag ay karaniwang maikli at maaaring makumpleto sa napakaikling panahon, kaya maaaring maglagay ng sariwang pagkain sa pasukan. Dahil ang sariwang pagkain ay hindi maiiwasang prayoridad ng mga mamimili na bilhin. Ang mga mamimiling tapos nang bumili ng pagkain ay may dagdag na oras para maglakad nang dahan-dahan sa aktibong linya upang makumpleto ang buong tindahan, at ang mga mamimiling kapos sa oras ay maaari ring gumamit ng mas maikling oras upang makarating sa linya ng pag-checkout. Ang layout ng kategorya ay halos kapareho ng sa linya na hugis-U na gumagalaw.
Ang ikatlong eksena ay ang unang palapag ng tindahan, hindi sapilitan ang hugis-U na dinamikong linya. Ibig sabihin, ang pasukan ay may shortcut na direktang papunta sa linya ng kahera. Ang tindahan ay halos hugis-bukid. Kung hahatiin natin ang bukid sa apat na bahagi na may ABCD, ang A, D ay ang pasukan at labasan, ang B, C ay nasa ibabang bahagi ng hugis-U, saang bahagi dapat ilagay ang sariwang pagkain? Natural, gusto nating maglakad ang mga customer sa buong tindahan ayon sa ABCD, at napakadaling magkaroon ng mga dead end sa BC. Ang hugis na ito ay hindi lamang dapat maglagay ng sariwang pagkain sa isang bahagi ng BC, kundi pati na rin maglagay ng pang-araw-araw na pagkain o butil sa ibang bahagi ng BC. Ito ay upang maiwasan ang isang malaking lugar na may anino sa tindahan.
"Ang dinamikong linya ng tindahan ay nagbabago kasabay ng istruktura ng gusali. Ngunit sa madaling salita, hindi maaaring lumabas mula sa isang salita, U word, 7 word, at field shape na may apat na pangunahing katangian. Ang malaking bawal sa layout ng tindahan ng sariwang pagkain ay ang hindi paghahati ng sariwang pagkain sa dalawang bahagi upang mabatak ang dinamikong linya. Ang resulta ay hindi pahaba ang dinamikong linya, ang sariwang pagkain mismo ay walang kategorya ng pagsasama-sama ng mga kahihiyan, kaya bumababa ang pangkalahatang daloy ng customer."
Hindi lang ang layout ng tindahan ang tanging paraan para mapabuti ang benta. Binuburdahan mo ito ng bulaklak, pero hindi nito mapapalitan ang mismong lakas ng kalakal.
Oras ng pag-post: Abril-27-2023
